Среди фермеров и экспертов аграрного рынка постоянно ведутся дискуссии о том, какие именно масличные культуры стоит выбирать для посева. Доходность культур меняется от года к году, и фермеры реагируют на это, выбирая, что сеять — подсолнечник, сою или рапс. Стоит учитывать не только прибыльность культуры, но и логистику, себестоимость выращивания и ликвидность на внутреннем рынке. Эта конкуренция — реальная экономическая дилемма, которая определяет, что сегодня растет на полях.

Сравнение масличных культур по экономическим показателям

Когда фермер рассматривает подсолнечник, сою и рапс как альтернативы, речь идет не только о площадях или климатических условиях, но и о выгоде выращивания каждой культуры. Показатели рентабельности формируются с учетом затрат на технику, семена, удобрения, топливо и логистику, а также сезонных колебаний цен на продукцию.

  • По данным 2025 года, рентабельность подсолнечника остается самой высокой благодаря сочетанию стабильного спроса, относительно высокой цены на семена и возможности гибкого использования продукции (подсолнечное масло для пищевых продуктов, промышленности, биодизеля и т. д.). Себестоимость выращивания подсолнечника остается приемлемой для фермеров даже при масштабных посевах.

  • Соя привлекательна высоким выходом белковых шротов и масла, и перспективна для фермеров, ориентированных на внутренний рынок. Рентабельность выращивания сои зависит от затрат на семена, удобрения и логистику, а себестоимость выращивания сои делает ее выгодной при правильном планировании.

  • Выращивание рапса менее распространено, потому что не всегда есть куда его сдавать поблизости, но если вы находитесь вблизи Черниговской, Киевской и Сумской областей — привозите урожай рапса на ЧАО «НЕЖИНСКИЙ ЖИРКОМБИНАТ». Себестоимость рапса немного выше из-за меньших объемов внутренней переработки.

Если говорить просто: с подсолнечником никогда не прогадаете, соя может быть очень выгодной при правильной стратегии, а сажать ли рапс зависит от того, есть ли у вас удобный вариант реализации.

Спрос со стороны перерабатывающих предприятий Украины

По состоянию на 2025 год перерабатывающие предприятия Украины работают над тем, чтобы максимально использовать потенциал отечественного урожая. По данным Ukroliyaprom, общий сбор в сезоне 2025/26 может превысить 22 млн тонн, из которых около 17,7 млн тонн будет переработано внутри страны, включая подсолнечник, сою и рапс.

  • Рентабельность выращивания подсолнечника остается самой высокой, потому что спрос на качественное подсолнечное масло есть всегда.

  • Соя тоже будет востребована, потому что из нее делают высококачественный белковый шрот и масло.

  • Рапс благодаря государственным программам и экспортным пошлинам тоже достаточно привлекателен, и мы его принимаем.

Наша продукция подтверждает, что внутренний спрос на масличные культуры в Украине остается стабильным, а подсолнечник, соя и рапс — надежные культуры для получения прибыли.

Ценовая стабильность и риски волатильности

Цены на подсолнечные семена, сою и рапс зависят не только от внутреннего спроса, но и от мировых тенденций, логистики и валютных колебаний.

  • В 2025 году подсолнечник демонстрирует относительно стабильные цены благодаря высокому спросу на масло и ограниченному предложению семян после прошлого сезона. Это создает более прогнозируемую основу для прибыли, особенно если фермер планирует долгосрочные контракты с переработчиками.

  • Спрос на сою за рубежом растет, но внутренние цены на масло и шрот остаются изменчивыми.

  • Рапс оказался наиболее чувствительным к колебаниям из-за зависимости от экспорта и новых правил по экспортным пошлинам. Например, в сентябре 2025 года отсутствие четкой процедуры оформления экспорта фактически остановило поставки рапса и сои, что повлияло на цены и стабильность поставок.

Таким образом, подсолнечник сейчас выглядит самой стабильной культурой, соя имеет умеренную волатильность, а рапс наиболее чувствителен к внешним и регуляторным факторам.

Ликвидность подсолнечника, сои и рапса на внутреннем рынке

Подсолнечник всегда реализуется достаточно успешно, так как на него существует устойчивый спрос, есть большая инфраструктура для переработки, а торговля включает как внутренний, так и экспортный рынки. Согласно статистике, в 2025 году внутри Украины было обработано около 13 млн тонн подсолнечных семян, и даже во время сезонных колебаний спроса продолжается активный оборот, переработка и реализация продукции. Фермеры могут относительно легко реализовать свои семена в течение оптимального периода продаж.

Соя также хорошо реализуется, особенно когда переработчики увеличивают потребность в соевом масле и шроте. Контракты с предприятиями поддерживают стабильность продаж и дают фермерам возможность планировать поставки.

Рапс имеет меньшие объемы внутренней переработки, так как значительная часть урожая традиционно идет на экспорт сырой продукции. Однако часть рапса остается для переработки внутри страны, хотя пока объемы и не сравнимы с миллионами тонн подсолнечника или сои.

Как переработка влияет на выбор культуры для посева

Для фермеров выбор культуры — это не только земля и агротехника, но и логистика, договорные отношения с переработчиками, цены и риски. Именно переработка масличных культур определяет значительную часть этой экономической математики.

  • Подсолнечник остается самым популярным — его семена перерабатывают в подсолнечное масло, шрот, фосфатидный концентрат и топливные гранулы.

  • Соя интересна из-за производства соевого масла и шрота, которые активно используются в пищевой промышленности и животноводстве.

  • Рапсовое масло и шрот нужны для нишевых продуктов и биодизеля. Заводы постепенно расширяют направления переработки рапса, что делает эту культуру перспективной для фермеров, готовых поставлять семена внутренним предприятиям.

ЧАО «НЕЖИНСКИЙ ЖИРКОМБИНАТ» принимает подсолнечник, сою и рапс от фермеров Черниговской и соседних областей, имеет мощные ресурсы для переработки и обеспечивает справедливые условия сотрудничества. Выбирая нас, вы выбираете стабильный рынок сбыта и долгосрочную поддержку.