Олія ріпакова

ПрАТ «НІЖИНСЬКИЙ ЖИРКОМБІНАТ» виробляє нерафіновану ріпакову олію з місцевого насіння, що проходить повний контроль якості з моменту приймання. Завод здатний переробляти до 1100 тонн сировини на добу, а елеваторні потужності дозволяють одночасно зберігати 114 550 тонн ріпаку та 7300 тонн олії. Усі процеси відповідають вимогам ДСТУ ISO 22000, тому олія ріпакова зберігає природні властивості та стабільні показники для промислового й комерційного використання.

Що таке ріпакова олія

Ріпакова олія виробляється з насіння Brassica napus, яке містить 40–45% жиру та ефективно переробляється у промислових масштабах. Сучасні сорти ріпаку («канола») мають низький вміст ерукової кислоти — менше 5%, тому придатні для харчових і технічних застосувань. Насіння проходить очищення, підготовку, пресування та екстракцію, що дозволяє отримати стабільний вихід олії. Продукт має золотистий колір і легкий рослинний аромат, інтенсивність якого залежить від ступеня обробки.

Збір насіння зазвичай відбувається в липні–серпні, в цей час наш комбінат працює з максимальним навантаженням і виробляє великі партії свіжої олії ріпакової, купити яку можна за найвигіднішими цінами.

Властивості ріпакової олії

З погляду харчування, ріпакова олія вирізняється збалансованим ліпідним профілем і містить близько 60% мононенасичених жирних кислот, переважно олеїнової. Ріпакова олія — це джерело цінних поліненасичених кислот омега-6 та омега-3 у вищих концентраціях, ніж у соняшниковій олії, що робить її цінною для раціону людини й тварин. Частка насичених жирів становить лише 7–10%, що підтримує сприятливі властивості для серцево-судинної системи. Також олія є джерелом вітаміну Е, який підсилює її стабільність та антиоксидантні властивості. Висока температура димлення (понад 225 °C) дозволяє використовувати продукт для смаження й термічної обробки. Основні фізико-хімічні показники — індекс кислотності не вище 2,0 мг КОН/г і низький індекс перекисів — гарантують якість та свіжість. Вся наша продукція проходить лабораторний контроль вологи, домішок, фосфорних речовин і кольору відповідно до ДСТУ.

Застосування ріпакової олії

Олія з ріпака широко використовується у кормовій галузі як концентроване джерело енергії для ВРХ, свиней і птиці, підвищуючи калорійність раціону та засвоєння жиророзчинних вітамінів. Важливу роль відіграє ріпакова олія у виробництві біодизеля, де служить основною сировиною для переетерифікації та входить до паливних сумішей B7 і B20. У технічних сферах олія застосовується як біорозкладне мастило для сільськогосподарської та лісогосподарської техніки, забезпечуючи екологічну альтернативу мінеральним продуктам. Хімічні підприємства використовують її в синтезі поверхнево-активних речовин, пластифікаторів, смол і лакофарбових матеріалів. Завдяки нежирній текстурі та м’яким властивостям продукт цінують у косметиці — у формулах кремів, милі та доглядових засобах. Текстильна промисловість застосовує цю олію в процесах обробки та виготовленні штучних волокон.

Нерафінована ріпакова олія

Від рафінованого продукту олія ріпакова нерафінована відрізняється тим, що зберігає природний склад насіння — фосфоліпіди, токофероли, стероли та інші біоактивні сполуки, що формують її поживність і антиоксидантні властивості. Вона не проходить дегуміфікацію, нейтралізацію, знебарвлення чи дезодорацію, тому має насичений золотистий колір і виразний рослинний аромат. Вміст фосфорних речовин у нашому продукті не перевищує 1,5% (у перерахунку на стеароолеоцитин), а індекс кольору утримується нижче 60 мг йоду. Виробництво ріпакової олії передбачає механічне пресування, екстракцію та фільтрацію без агресивної хімії, що дозволяє зберегти оригінальні властивості. У кормовій та технічній промисловості особливо цінується така природна ріпакова олія, для чого не треба прибирати дрібні домішки — вони часто покращують функціональні характеристики в різних видах виробництва.

Виробництво та логістика ріпакової олії

На нашому оновленому ПрАТ «НІЖИНСЬКИЙ ЖИРКОМБІНАТ» ми використовуємо сучасні виробничі лінії, що дозволяють стабільно підтримувати якість і виконувати замовлення для тих, хто планує купити ріпакову олію в промислових масштабах. Насіння зберігається у елеваторах місткістю до 114 500 тонн, проходить очищення та лущення, після чого надходить на механічне пресування — холодне або гаряче, залежно від специфікацій. Макуха з рештками жиру спрямовується на екстракцію гексаном у безперервних установках, що забезпечує максимальний вихід продукту. Розчинник повністю відновлюється через дистиляцію та повертається в цикл, що знижує витрати та відповідає принципам екологічності. Отримана олія проходить первинне очищення на відцентрових сепараторах і фільтрах, далі сушиться до вологості нижче 0,2% і потрапляє в резервуари загальною місткістю 7300 тонн.

Логістика дозволяє відвантажувати великі партії для клієнтів, які хочуть ріпакову олію купити оптом: залізничні цистерни, флексітанки чи автотранспорт. Також доступні різні міжнародні умови поставки — від FCA до CIF — щоб адаптуватися до маршруту та формату співпраці.

Отримайте актуальну ціну ріпакової олії за тонну та замовте оптову партію вже зараз — наш комерційний відділ оперативно підготує персональну пропозицію під ваш обсяг і логістику.

Продукт сезонний, виробляється з липня по серпень.

Інформація для покупців