Олія соєва

ПрАТ «НІЖИНСЬКИЙ ЖИРКОМБІНАТ» пропонує нерафіновану олію соєву найвищої якості, вироблену за сучасними технологіями на власному заводі. Завдяки контролю кожного етапу від насіння до готової продукції ми гарантуємо відповідність міжнародним стандартам та збереження природних властивостей олії. Наш багаторічний досвід і потужності для зберігання та доставки роблять нас надійним партнером для оптової торгівлі без посередників. Обирайте якість та простежуваність олії соєвої нерафінованої прямо від виробника.

Що таке соєва олія

Соєва олія виготовляється з насіння рослини Glycine max, що вирощується в Америці, Азії та Східній Європі, в тому числі в Україні. Вона є одним із найпоширеніших рослинних жирів у світі, містить поліненасичені, мононенасичені та насичені жирні кислоти, з переважанням лінолевої та альфа-ліноленової.

Ми закуповуємо насіння у виробників Чернігівської та сусідніх областей, тому це зазвичай місцева сировина. Якість перевіряємо у власній лабораторії і доводимо насіння до правильного стану перед обробкою. Процес отримання соєвої олії передбачає кілька етапів: від очищення та підготовки насіння, через механічне пресування та екстракцію розчинником, до остаточного очищення продукту.

Якісна олія має золотисто-жовтий колір, характерний аромат сої і відсутність прогірклого або неприємного запаху. Властивості соєвої олії передбачають можливу наявність легкого осаду в нерафінованому продукті, що складається з фосфоліпідів та інших природних речовин.

Застосування соєвої олії

Завдяки універсальності використання соєва олія затребувана в різних виробництвах.

• Соєву олію купити можна для смаження та приготування їжі при помірних температурах у ресторанах і домашніх кухнях.
• Соєва олія для свиней, курей і риб підвищує енергетичну цінність кормів, оптимізує перетворення корму і покращує смакові якості м’яса та яєць.
• У косметиці використовується як основа для кремів, емульсій та пом’якшувальних засобів.
• У фармацевтиці служить носієм жиророзчинних активних речовин.
• У хімічній промисловості — для біодизеля та біопалива.
• У лакофарбовій промисловості — як природне сполучне, для виробництва біопластиків і друкарських фарб на рослинній основі.

Всюди, де використовується соєва олія, важливо обирати дійсно якісний продукт, і найвигідніше брати соєву олію оптом.

Нерафінована соєва олія та її специфікації

Такий продукт як соєва олія виробники мають виготовляти відповідно стандартам: ПрАТ «НІЖИНСЬКИЙ ЖИРКОМБІНАТ» керується ДСТУ 4534:2006 та ISO 22000. Нерафінована олія зберігає природні компоненти, має інтенсивний бурштиново-жовтий колір і характерний запах сої.

• Продукт зберігає фосфоліпіди та рослинні стероли, важливі для харчової цінності.
• Індекс кислотності не перевищує 4,0 мг KOH/г.
• Індекс кольору до 60 мг йоду характеризує натуральні пігменти.
• Вологість і леткі речовини — нижче 0,2%, домішки — 0,1%.
• Показник перекису менше 10 ммоль/кг гарантує стабільність продукту.
• Температура займання понад 225 °C забезпечує безпечне зберігання та транспортування.

Процес виробництва зупиняється на етапі екстракції та первинної фільтрації, без подальшого знежирення, нейтралізації, знебарвлення та дезодорації, характерних для рафінування.

Характеристики соєвої олії

Соєва олія багата лінолевою кислотою (50–60% омега-6) та альфа-ліноленовою (5–10% омега-3), що робить її рідкісним рослинним джерелом цих жирних кислот. Мононенасичені кислоти (20–30%) представлені олеїновою, насичені (15–20%) — пальмітиновою та стеариновою. Токофероли, особливо гамма-токоферол, забезпечують антиоксидантний захист і подовжують термін зберігання. Рослинні стероли, головним чином бета-ситостерол, та фосфоліпіди (фосфатидилхолін, фосфатидилінозитол) виконують важливі біологічні функції. Низька температура плавлення дозволяє олії залишатися рідкою навіть при холоді. Щільність близько 0,92 г/см³ при 20 °C, в’язкість змінюється залежно від температури. Рідкість спрощує дозування та змішування у виробничих процесах. Окислювальна стабільність помірна через високий вміст поліненасичених жирних кислот. Потрібне ретельне зберігання, щоб уникнути прогорклості.

Закупівля та логістика соєвої олії

Закупівля безпосередньо у виробника гарантує якість, простежуваність і конкурентоспроможну ціну соєвої олії. ПрАТ «НІЖИНСЬКИЙ ЖИРКОМБІНАТ» забезпечує постійні поставки олії, що відповідає міжнародним стандартам. На такий продукт як соєва олія ціна за тонну залежить від котирувань сировини, енергетичних витрат і сезонних факторів. Оптові закупівлі дозволяють оптимізувати витрати та планувати виробництво з гнучкістю.

Завод може відвантажувати до 1200 тонн на добу залізницею, у цистернах або флексітанках для морських портів. Автоцистерни використовуються для менших обсягів або віддалених пунктів призначення. Загальна ємність складу до 5700 тонн та елеватора до 75 000 тонн соєвих бобів забезпечує безперервність виробництва.

Для отримання актуальної ціни олії соєвої та умов постачання звертайтеся до комерційного відділу і отримуйте індивідуальні пропозиції під ваші потреби.

Інформація для покупців