ISO 22000 – MANAGEMENTSYSTEM FÜR LEBENSMITTELSICHERHEIT
ISO 22000 ist ein international anerkannter Standard, der den ISO9001-Ansatz für das Lebensmittelsicherheitsmanagement und HACCP zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit auf allen Ebenen kombiniert. Der Standard beschreibt, wie eine Organisation ihre Fähigkeit zur Kontrolle von Sicherheitsrisiken nachweisen kann, um sicherzustellen, dass Lebensmittel sicher sind.