Показник;Значення
Масова частка сирого протеїну в перерахунку на а.с.в.,%; Не менше ніж 45
Масова частка жиру і екстрактивних речовин в перерахунку на а.с.в.,%; Не більше ніж 1,5
Масова частка вологи і летких речовин,%; 8,5 ... 10
Масова частка сирої клітковини в перерахунку на а.с.в.,%; Не більше ніж 7
Масова частка золи, нерозчинної в соляній кислоті, в перерахунку на а.с.в.,%; Не більше ніж 1,5
Інші показники; Згідно ДСТУ 4230: 2003